つるべすし弥助の活用事業者の募集について

「つるべすし弥助」は、奈良県吉野郡下市町にある800年以上の歴史を持つ老舗料理店であり、日本最古のすし屋です。歌舞伎・文楽の名作「義経千本桜」の三段目「すし屋の段」の舞台でもあり、主人公である「いがみの権太」は歌舞伎の中でも特に人気が高く、片岡仁左衛門や市川団十郎などの名だたる名優が演じてきた役です。また、下市町のマスコットキャラクター「ごんたくん」は「いがみの権太」をモデルにしています。

　現在の店舗は、昭和14年（1939年）に再建され、赤いベンガラ壁に外観が印象的な木造3階建て構造の建物です。座敷・個室など約80席があり、3階から山庭を一望しながら食事を楽しむことができます。

　今回、この建物1階の未利用部分について、空きスペースを有効に活用し、地域活性化等に寄与する事業者を広く募集します。

　募集にあたっては、事業者の皆さまのノウハウを活かした事業提案を広く求める公募型プロポーザル方式により、事業計画提案を募り、優れた提案を選考し、優先交渉権者（1者）および次点者（1者）を選考し、協議が整えばつるべすし弥助が建物の貸付を行います。

※本事業は、つるべすし弥助と下市町賑わい創出協議会（産・学・官・地域が一体となって町全体の賑わい創出に取り組む下市町役場が事務局の団体）が連携し行っています。

事業提案に関して、次のア～ウの条件を全て満たしてください。

　ア. 事業者が事業対象地を借地し、現存する建物等を活用した提案であり、その継続性が高いこと。

　イ.来訪者の誘引と地域交流を促進する事業提案が含まれていること。

　ウ.下市町および地域の事業者や住民との連携・協働等、地域に貢献できる事業提案が含まれていること。

募集要項は、下記の期間に、つるべすし弥助の店舗または下市町のホームページにおいて配布します。

　配布期間：令和8年5月11日（月）～ 7月23日（木）
　※店舗での配布は、午前10時00分～午後4時00分とします（来店前に連絡をお願いします）。

募集要項の記載内容に関して質問事項がある場合は、質問受付を以下のとおり行います。

　(1)   受付期間
　　　令和8年5月11日（月）午前10時 ～ 7月24日（金）午後5時 必着

　(2)   提出方法
　　　「質問書（様式2）」にご記入の上、原本ファイル形式のまま電子メールにてご提出ください。
　　　なお、件名は【つるべすし弥助質問書送付】としてください。

応募者は、「事業参加申込書（様式3）」および【別紙1】「応募書類」に示す書類をご提出ください。

　(1)   受付期間
　　　令和8年8月3日（月）午前10時 ～ 8月7日（金）午後5時 必着

　(2)   提出方法
　　　「事業参加申込書」および「応募書類」に示す書類にご記入の上、持参または郵送にてご提出ください。
　　　併せて、電子メールにてご提出ください。なお、件名は【つるべすし弥助事業参加申込】としてください。

つるべすし弥助

　〒638-0041　奈良県吉野郡下市町大字下市533番地　　

　TEL：0747-52-0008

　メール：sushiyasuke50@yahoo.co.jp
   ※メール送信後は、必ずつるべすし弥助に電話をし、受信確認を行ってください。